团餐管理

曾荣获科技部“十一五”大城市营养配餐产业化科研带头单位，代表国家主持制订了中国团餐行业标准（由中国商务出版社面向国内国际出版发行中国《团餐食品质量与安全》、《团餐管理》、《团餐中英文菜谱》、《团餐营养配餐软件》、《团餐岗位流程管理DVD光盘》、《团餐设备原料采购名录》），荣获国家科技部首届中餐科技进步一等奖。

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