金丰净菜鲜切菜标准化生产向高质量发展求效益

金丰集团位于平谷区中关村科技营养谷的金丰大通供应链基地，继为“冬奥”圆满完成即用鲜切蔬菜、即食鲜切蔬菜和蔬菜原料供应保障任务后，继续延续保供期间的高效理念和服务意识，坚持高标准、严要求，充分发挥冬奥精神，进一步丰富产品种类，加强产品标准化生产，推动企业向高质量发展求效益。

金丰集团专门为净菜鲜切菜项目引进了现代化加工设备及生产流水线，从去皮、切配、分选、洗涮、清洗干燥、包装等环节严格执行标准化生产，确保菜品从色香味形和便利性方面满足厨房烹饪的需求。如根据菜单配菜要求，单是姜就可以分为姜丝、姜片、姜末等形状，通过切配机将洗涤去污且去皮后的生姜按照要求制作成不同形式并经过低温真空储存运输，最大限度保证蔬菜的营养新鲜和安全卫生。 

金丰集团对于流通过程中的运输车辆、储存转运设施也会进行严格的清洗消毒、微生物检测和控制，将质量安全和卓越品质意识牢牢贯穿在生产经营的每一个环节中，获得了诸多项目的认可，目前可为在京的上百家项目提供净菜蔬菜配送。